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醤油もろみを手しぼりし、新鮮な自家製生醤油の風味と香りを味わうキットです。

■サイズ:180×250×90mm
■内容量:250g
■セット内容:醤油もろみ×1、今治キッチンクロス(綿100%・日本製)×1、豆ザル×1、しぼり方説明書×1
■原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩
■賞味期限:24ヶ月

※直射日光を避け常温保存。
※ふきんは一度洗って乾かしてからお使いください。


手しぼり醤油キット

商品番号 SC_96406

価格1,620円(税込)

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料理の原点である「醤油」を手しぼりで味わうことができるキット。1滴1滴の絞る楽しみ。♪
自家製生醤油の風味と香りをぜひお楽しみください。
     

1. 付属の今治キッチンクロスを敷いたざるを、ボウル(醤油の受け皿)に乗せ、もろみをゆっくり流し込みます。
2. ぽたりぽたりと滴り落ちてくるのをじっくりと待ちます。
3. お醤油が落ちなくなったら一番しぼりの生醤油ができあがります。
4. ぎゅっと手でしぼると二番しぼりができます。多少濁りますが、調味料としてお楽しみいただけます。

生醤油のお召し上がり方

新鮮な生醤油の風味と香りをお楽しみください。
一番しぼりは、まろやかな味わいので、お刺身、お寿司または冷奴にかけ醤油として美味しくお召し上がれます。
二番しぼりは、味も色も濃くて料理の調味料としてお使いいただけます。

もろみの使いかた

しぼった後に残るもろみは、うまみたっぷりの調味料になります。
・玉子かけご飯にかけたり、焼きおにぎりにつけて。
・炒め物の調味料として。
・マヨネーズやヨーグルトと和えてディップに。
・胡瓜や大根を漬けて簡単醤油漬け。豆腐や茹で玉子を漬けても美味しいです。

注意事項

・直射日光を避けて常温にて保存してください。
・ふきんは一度洗って乾かしてからお使いください。
・火入れをしていませんのでお早めにお召し上がりください。
・保存する場合は冷蔵庫で保存し、数日でご使用ください。
    

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